La Nutriciòn es parte fundamental de nuestras vidas. Es una serie de procesos, el cual uno de ellos permite a nuestro cuerpo asimilar y utilizar los alimentos y liquidos que consumimos absorbiendo las sustancias nutritivas para el mantenimiento de las funciones organicas y el crecimiento de los mismos.
Nutriciòn y Ejercicio se convierte en una herramienta importante y sobre todo natural, para prevenir enfermedades cardiovasculares, hipertensiòn, sobre peso, osteoporosis y dolores de espalda; mantiene control sobre la depresiòn y el estrès, mejora el animo, reduce la ansiedad, mejora la digestiòn, el sistema nervioso, reduce el sedentarismo, sube el autoestima y optimiza la vida.
El deportista recreativo o/y de alto rendimiento (competitivo) se rigen por las mismas leyes bàsicas de nutriciòn, esto para aumentar el rendimiento y esfuerzo que impone dìa a dìa la actividad fìsica, el ejercicio fisico o el entrenamiento deportivo.Una alimentaciòn adecuada debemos tener y que sea completa y equilibrada, hay que utilizar la riqueza natural alimenticia que nos ofrece la naturaleza. porsupuesto no debemos consumir grandes cantidades, solamente lo que sea ùtil a nuestra dieta, el gran paso que debemos dar es de una vida sedentaria a una vida mas actìva.Antes de actuar, Organizar! es la clave para llegar a la satisfacciòn de como queremos estar, primero ver los beneficios que tiene para la salud y bienestar, tener encuenta que los resultados no son inmediatos, iniciar una actividad de forma moderada sin mucho esfuerzo al comienzo, persistencia se necesita, una vez llegando al logro del objetivo sera satisfactorio y justificado todo el esfuerzo que se haya puesto.
Mito o Verdad. Existen una variedad de mitos y lo que debemos o no hacer a la hora de alimentarnos, la mayoria de las personas se rigen por estos mitos, ejemplo; gente que prioriza a su dieta alimenticia solamente frutas para perder peso, dejar de comer pan para adelgazar, los productos lìght no tienen calorìas.
La fruta por ejemplo; en exceso nos aporta muchas calorìas, que si no las quemamos nos hara subir de peso y esto por su rica sustancia llamada frustosa, un azucar natural. Hay que pensar que no suplementa todos los nutrientes que necesita nuestro organismo ya que tambien necesitamos proteinas y grasas.
El pan por ejemplo; es una fuente importante de nuestra dieta ya que contiene carbohidratos que nos otorga la energìa, para las exigencias del dìa a dìa. si èste alimento lo consumimos en grandes cantidades o una cantidad exagerada de C.Hidratos en general, nos hara engordar porque recibiriamos màs calorìas de las que necesitamos para nuestra actividad diaria. por este motivo no hay que dejar de consumirlo ya que una porciòn o ingesta normal no tendria porque afectar nuestro peso.
Los productos Lìght por ejemplo; sì contienen calorìas pero en menor cantidad ( 30% calorìas) menos en comparaciòn a los productos normales, estos se denominan como; bajo en calorias, bajo en contenido graso o bajo en contenido glùcido. lo ideal es consumir alimentos frescos, seguir las indicaciones de un especialista, en produtos Lìght. muchos consumidores al creer que estos productos que se promocionan no engordan, comen en exceso dejando de lado dietas o estrategias que sì sirven para adelgazar, ejemplo; ejercicio fisico, cambiar los habitos alimenticios, consumir alimentos con menor cantidad de azucar (sacarinas), para aportar menor cantidad de calorìas.
Piramide alimenticia, principalmente esta piramide fue creada para informar de forma sencilla cuales son los alimentos que se deben incluir a nuestra dieta y que porciones debemos consumir. el consumo diario y las porciones van de acuerdo a la edad y actividad fisica de la persona. la piramide alimenticia se divide en 4 etapas que son las siguientes:
Grupos Alimenticios:
En la primera etapa encontramos los alimentos deribados del grano, que son la gran fuente de los carbohidratos, ejemplo; el pan, los cereales, el arroz y las pastas. especialistas recomiendan consumirlos no refinados ya que asì pierden su valor nutricional, en comparacion a la harina integral no refinada, igual mantiene sus nutrientes.
En la segunda etapa encontramos las frutas y vejetales, que son la gran fuente de la fibra, como tambièn ricos en vitaminas y minerales estos alimentos se deben consumir por lo menos de 2 a 4 porciones de frutas al dia y en relaciòn a las verduras de 3 a 5 porciones por dia.
En la tercera etapa encontramos dos tipos de grupo alimenticio, en el primer grupo se encuentran la leche y sus deribados como, el yogurt, el queso y la leche. en el segundo grupo encontramos alimentos ricos en proteìnas como las carnes, pollo, pescado, legumbres, huevos, lentejas, frijoles y frutos secos. podemos consumir como ideal de 2 a 3 porciones al dìa.
En la cuarta etapa encontramos los alimentos el cual no debemos consumir demasiado. como los aceites, las grasas, los platillos dulces o los azucares en general, ejemplo postres, cremas, reposteria, bebidas azucaradas, gaseosas y compuestos grasosos, estos alimentos o aderezos no proveen casi ningùn tipo de nutrientes a nuestro organismo, se recomienda consumir de manera moderada.
Conclusiòn, debemos utilizar la piramide alimenticia de manera que privilegiemos los alimentos mas cercanos a la base, ya que son fundamentales para nuestro organismo y nuestra salud en general. cada dia debemos consumir cantidades proporcionales de cada etapa de la piramide y moderemos el consumo de la parte superior.resultados de una dieta equilibrada junto con actividad fìsica, ejemplo; caminata de paso ligero, ejercicio fìsico moderado, entrenamiento fisico intenso, preparaciòn fisica previa a una competencia.
" Buen camino a seguir tanto para nuestra salud y seguir disfrutando la vida, nuestras familias, ver crecer nuestros hijos y los suyos, aprovechar y respetar todos los recursos que nos entega la naturaleza que es lo menos que podemos hacer".
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